Cerca de 10,000 toneladas de nuez en Chihuahua, lo que representa el 12% de la producción estatal del año pasado, están actualmente almacenadas en cuartos fríos debido a la incertidumbre creada por posibles aranceles impuestos por Estados Unidos, donde se destina el 75% de la cosecha. La decisión de congelar la nuez se debe a que los productores no pueden vender el producto a un buen precio ni promocionarlo localmente, ya que el consumo interno de nuez en México es bajo y no existe una cultura de consumo establecida como en el mercado estadounidense.
El precio internacional de la nuez ha subido recientemente debido a factores climáticos en Estados Unidos, pero los costos de almacenamiento son altos y no todos los productores pueden permitirse este tipo de inversiones. Para algunos, congelar la nuez es un riesgo calculado que podría resultar en ganancias si los aranceles no se imponen y los precios mejoran, pero para otros, especialmente los pequeños productores, la situación es insostenible.
En México, la falta de interés por promover el consumo de nuez se debe a la escasa inversión en campañas publicitarias. Aunque existen consumidores potenciales que podrían absorber toda la producción local, los productores prefieren depender del mercado estadounidense, ya que no están dispuestos a financiar la promoción del producto.
La nuez, de gran valor nutricional y usada en la industria alimentaria, es uno de los productos agrícolas más importantes en Chihuahua, especialmente en municipios como Jiménez, Delicias y Camargo. La situación actual resalta la vulnerabilidad de los productores chihuahuenses, que se encuentran atrapados entre la incertidumbre política y económica, con sus cosechas esperando una solución que les permita obtener ganancias antes de que los costos de almacenamiento se coman sus ingresos.
Este escenario plantea un futuro incierto para los productores, que siguen apostando por la congelación de su cosecha con la esperanza de que las negociaciones comerciales favorezcan sus intereses y puedan obtener el precio justo por su trabajo.
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