La industria vitivinícola de Chihuahua continúa consolidándose como uno de los sectores agroindustriales con mayor crecimiento y proyección turística de la entidad. Actualmente, el estado cuenta con 53 viñedos, 25 bodegas productoras de vino y más de 200 etiquetas comerciales, informó Consuelo Meléndez, vicepresidenta del Sistema Producto Vid en Chihuahua.
De acuerdo con datos del organismo, Chihuahua registra 427 hectáreas plantadas con vid, de las cuales 336 se encuentran en producción. El crecimiento sostenido de esta actividad ha impulsado tanto la producción agrícola como el desarrollo del enoturismo, una de las principales apuestas del sector en los últimos años.
Entre las variedades de uva con mayor presencia destacan Cabernet Sauvignon, que representa el 19% de la producción estatal; Merlot, con 16%; Syrah, con 13%; y Malbec, con 10%. En total, se cultivan 25 variedades distintas, entre ellas Chardonnay, Cabernet Franc, Carmenere, Pinot Noir, Tempranillo, Sauvignon Blanc, Riesling, Verdejo, Zinfandel y Albariño.
En materia agrícola, el último dato consolidado corresponde a 2024, año en el que se cosecharon 840 toneladas de uva. Para 2025 aún no se dispone de una cifra estatal definitiva, debido a que el levantamiento de información se realizó únicamente en cinco viñedos.
Respecto a la elaboración de vino, Chihuahua cuenta con una capacidad instalada cercana a los 900 mil litros anuales. Durante 2024 se produjeron alrededor de 577 mil litros de vino, equivalentes a aproximadamente 770 mil botellas comercializadas bajo distintas marcas y etiquetas locales.
La actividad vitivinícola también genera un impacto económico significativo mediante la creación de empleos. Durante 2024, el sector reportó 187 empleos directos relacionados con la producción, transformación y comercialización del vino.
Además del crecimiento productivo, el turismo enológico se ha convertido en uno de los principales motores de desarrollo para las regiones vinícolas del estado. Actualmente, 16 viñedos ofrecen recorridos y experiencias enoturísticas, mientras que tres cuentan con servicios de hospedaje y otros tres operan restaurantes especializados para complementar la experiencia gastronómica de los visitantes.
Entre los eventos más importantes para la promoción del vino chihuahuense destacan las tradicionales vendimias, que se realizan entre julio y septiembre en diversos municipios productores; el festival VINORTE, programado para el próximo 6 de junio; y el Local Wine Fest, previsto para el 17 de octubre.
Uno de los logros más relevantes para la industria fue que Chihuahua se convirtió en sede nacional del concurso México Selection by CMB 2025, organizado por la Concurso Mundial de Bruselas.
Este certamen reúne a productores de todo el país con el propósito de reconocer la calidad de los vinos mexicanos mediante la entrega de medallas, además de fomentar el intercambio de experiencias y fortalecer la colaboración dentro de la industria.
La participación de las vinícolas chihuahuenses dejó resultados sobresalientes al obtener un total de 13 medallas: una Gran Medalla de Oro, siete medallas de oro y cinco medallas de plata, consolidando el prestigio y la calidad de los vinos producidos en la entidad.
Con una industria en expansión, una oferta turística cada vez más amplia y el reconocimiento nacional e internacional de sus etiquetas, Chihuahua continúa posicionándose como uno de los principales referentes del vino mexicano y como un destino emergente para el turismo enológico del país, destacó Meléndez.
